Gastronomía en el 'Penedès'

La base de la gastronomía del penedés son los alimentos autóctonos propios de la masía mediterránea -cereales, olivos, almendras, avellana, hortalizas, volatería, gallos, patos mudos, embutidos, bacalao, congrio, arenques..., siempre acompañados con sus vinos y cavas.

Algunos platos típicos de la zona son:
Xato: salsa elaborada con almendras, avellanas tostadas, miga de pan, vinagre, ajo, aceite, sal y ñora o pimeinto de romesco. Se acompaña con ensalada de escarola con anchoas, atún, bacalao y aceitunas arbequinas.
La empinada: tradición que consiste en probar, untado con pan tostado, el aceite de arbequina recién hecha a la prensa. La costumbre se llama "hacer la empinada".
Asado de Gallo, Calçots: los Calçosts son  una variedad de cebolla.
Arroz a la sitgetana: costilla de cerdo, sepias, gambas, cigalas, almejas y salchichas. Se le añade un vaso de malvasía.
Catania: dulce elaborado con almendras tostadas caramelizadas.
Soplados: hechos con avellanas, azúcar y clara de huevo.
Otros platos típicos son: macarrones con bacalaó, Butifarra con judías, Bull de atún, Bisbal del Penedés, Mona de Pascua